יוסי בייר הינו בעל תואר ראשון בסוציולוגיה ואנתרופולוגיה ובהיסטוריה של עם ישראל ובעל תואר שני במינהל ציבורי. כמו כן, הינו מדריך מוסמך להוראת השל"ח בבתי הספר העל יסודיים.
לבייר התמחות מיוחדת וניסיון עשיר, בין היתר, בייעוץ ארגוני ופדגוגי בתחום מערכות החינוך, בהכנת תוכניות עבודה רב שנתיות וייחודיות בתחום החינוך, בליווי פדגוגי וארגוני של גופים שונים ועוד.
בשלוש השנים האחרונות שימש בייר כמנהל אגף חינוך, תרבות, פנאי וקהילה במועצה המקומית חריש ובעשר השנים קודם לכן ניהל את אגף החינוך, תרבות, הפנאי והקהילה בעיריית הוד השרון. בעברו ניהל במשך שמונה שנים את אגף החינוך בעיריית נצרת עילית.
