השירות הווטרינרי העירוני בחולון השמיד כ-4,400 ביצים מסוכנות למאכל אדם, לאחר שלא אוחסנו כנדרש. ביצים הושמדו על ידי אנשי השירות הווטרינרי העירוני.
במהלך השבוע צוות של השיטור העירוני שערך סיור במרכז מסחרי בקריית שרת, הבחין בגבר פורק מתוך כלי רכב מסחרי תבניות ביצים. הצוות ביקש לעיין בתעודות המשלוח, שמעידות על מקור הביצים, וגילה כי תבניות הביצים שהיו מצויות בכלי הרכב, כאשר אינן נשמרות בטמפרטורה הנדרשת.
אנשי השיטור העירוני הזעיקו את אנשי השירות הווטרינרי העירוני, שהחלו בבדיקת הביצים, הן בנוגע לטמפרטורת ההובלה והן בנוגע לסימון הביצים ומקורן מול מפקחי מועצת הלול. הבדיקה העלתה כי הביצים מסוכנות למאכל אדם, מאחר שהובלו בטמפרטורה שנעה בין 28 לבין 34 מעלות צלזיוס ולא בטמפרטורה של עד 20 מעלות צלזיוס, כפי שנדרש.
מנהל השירות הווטרינרי העירוני, ד"ר ויקטור חדד, ציין כי מומלץ לרכוש רק ביצים שמוחזקות בקירור ומוטבעת עליהן חותמת תקינה. כמו כן, הוסיף חדד כי מומלץ לרכוש ביצים רק במרכולים או בחנויות לממכר ביצים, ולא בדוכנים מזדמנים בשווקים או מרוכלים שמסתובבים עם מכוניתם בשכונות השונות.
